膨大な市場ニーズに対して美食のバリエーションやクオリティが追いついていない、中国。 狭い国ながら「おもてなし」の心が根付き、多種多様で高品質なレシピを生み出す、日本。参入難易度が非常に高いとされる中国市場ですが、実は日本と距離が近いだけでなく市場の相性も合致しています。

それぞれが利益を奪り合うのではなく、「協業共栄」の精神で手を取り合う。 信頼関係を軸にした日本ならではの発想は、所有型経済から共有型経済へと移り変わるこれからの世界を照らす光になるはずです。